Vispa äggen med mjölk (om du använder), salt och peppar i en skål.
Värm smör i en stekpanna med nonstickbeläggning på medel-låg värme.
Häll i äggen och vispa försiktigt med en stekspade. Stek långsamt på låg värme tills de stelnat.
Ta bort från värmen precis innan de är helt genomstekta (de fortsätter att stekas i restvärmen).
Rosta brödet.
Rosta skivorna i en brödrost eller i en stekpanna med lite smör.
Medan de fortfarande är varma, bred på smör eller sylt.
🍽️
Servering
Servera: en portion hash browns, äggröra, några krispiga baconstrimlor och smörat rostat bröd.
För en autentisk middagsupplevelse kan du valfritt lägga till tillbehör som frukt, korv eller varmt kaffe/te.
🔄
Variationer
Hälsosammare alternativ: Byt ut baconet mot kalkonbacon eller avokado, använd äggvitor eller tillsätt sauterad spenat till dina ägg.
Ägg med ost: Rör i riven cheddar, fetaost eller mozzarella till sist.
Som smörgås: Lägg bacon, ägg och ost på en skiva rostat bröd eller en bagel.
