Förberedelser
Tvätta tomaterna och skär dem i små bitar.
Tvätta gurkan och tärna den.
Tvätta paprikan, ta bort kärnorna och skär den i små bitar.
Skär osten i tärningar.
Skär även korven, skinkan eller den tillagade kycklingen i små bitar.
Finhacka salladslöken eller rödlöken.
Finhacka dill eller persilja.
För dressingen, vispa ihop yoghurt, majonnäs eller gräddfil, senap, citronsaft, salt och peppar i en liten skål.
Lägg alla förberedda ingredienser i en stor skål.
Ringa dressingen över salladen och blanda försiktigt.
Servera salladen omedelbart eller låt den svalna en kort stund.
Tips
För en lättare version, uteslut majonnäsen och använd endast yoghurt. Om du föredrar en mer smakrik sallad kan du prova att tillsätta lite vitlök, paprika eller en skvätt vinäger.
Majs, avokado, hårdkokta ägg eller små pastasorter passar också utmärkt i denna sommarsallad.
Serveringsförslag
Denna sommarsallad smakar utmärkt med färskt bröd, baguette, grillade rätter eller som en snabb måltid på egen hand. Den är särskilt uppfriskande när den serveras kyld.
Slutsats
Denna fantastiska sommarsallad är krämig, färgglad och klar på några minuter. Den är perfekt för varma dagar, att underhålla gäster eller en snabb middag när du vill ha något enkelt men ändå gott.
