Ibland är det de enklaste rätterna som glädjer mest. Denna färska tomat- och gurksallad kombinerar saftiga tomater, krispiga gurkor, aromatisk rödlök och en generös portion färska örter till en underbart lätt sidorätt eller till och med en måltid i sig under varma dagar.
Oavsett om det är som sidorätt till grillfesten, en snabb lunch eller en hälsosam sallad till en familjemåltid, imponerar detta recept med sin fräschör, livfulla färger och naturliga smak. Bäst av allt är att ingredienserna är billiga, lättillgängliga och klara på några minuter.
Om du letar efter en sallad som är okomplicerad, hälsosam och otroligt god, kommer du att älska detta recept.
Varför detta recept är speciellt
Denna tomat- och gurksallad sticker ut från många klassiska sallader tack vare sin perfekta balans mellan fräschör, syra och örtsmak.
Kombinationen av:
saftiga tomater
krispiga gurkor
mildt kryddig rödlök
färsk persilja
färsk koriander
en enkel dressing
skapar en smak som är lätt, aromatisk och uppfriskande på samma gång.
Denna sallad är också:
vegetarisk
kalorifattig
vitaminrik
snabb att tillaga
perfekt att göra i förväg
perfekt för grillfester och bufféer
Ingredienser
För 4 portioner behöver du:
Till salladen
600 g cocktail- eller körsbärstomater
2 gurkor
1 stor rödlök
1 knippe färsk persilja
½ knippe färsk koriander (valfritt)
2 salladslökar (valfritt)
Till dressingen
4 msk extra jungfruolja
2 msk färsk citronsaft
1 msk vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk honung
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ tsk torkad oregano
Steg-för-steg-instruktioner
Läs vidare (>)
