Dessa hemlagade gräddpuffar är en sann klassiker inom franskt bakverk 😍
Med sitt krispiga skal och ultralena vaniljkräm erbjuder de den perfekta balansen mellan lätthet och njutning ✨
👉 Resultat: krispiga + luftiga + smälter i munnen.
🔥 Varför är detta recept oemotståndligt?
Bemästrad teknik: perfekt puffade och jämnt formade chouxdeg
Perfekt konsistens: krispig på utsidan, smältande mjuk på insidan
Ultralen kräm: intensiv vaniljsmak
Ett recept du måste prova: garanterad succé
📊 Snabbfakta
Portioner Förberedelse Tillagningstid Svårighetsgrad
20-25 chouxdeg 35 min 25-30 min Medel
🛒 Ingredienser
🔸 Chouxdeg
💧 Vatten – 125 ml
🥛 Helmjölk – 125 ml
🧈 Smör – 100 g
🧂 Salt – 1 nypa
🌾 Mjöl – 150 g (siktat)
🥚 Ägg – 4
🔸 Vaniljkräm
🥛 Mjölk – 500 ml
🥚 Äggulor – 4
🍬 Socker – 100 g
🌽 Majsstärkelse – 40 g
🧈 Smör – 30 g
🌿 Vanilj – 1 tsk eller 1 kapsel
🔸 Finish
🍬 Florsocker
👨🍳 Förberedelse (idiotsäker metod)
