Förvaring
Rester kan förvaras i kylskåpet i en väl tillsluten behållare. För uppvärmning är ugnen eller en stekpanna på låg värme lämplig.
Köttfärslimpan smakar också utsökt kall, skivad på bröd eller som ett smakrikt mellanmål.
Frågor
Kan jag bara använda nötfärs?
Ja, det fungerar. Blandad köttfärs håller sig vanligtvis saftigare, men nötfärs är också ett alternativ.
Kan jag förbereda köttfärslimpan i förväg?
Ja, du kan förbereda den några timmar i förväg och förvara den täckt i kylskåpet. Den kommer då att tillagas färsk.
Hur vet jag när köttfärslimpan är klar?
Den ska vara helt genomstekt. En kökstermometer är särskilt tillförlitlig: Innertemperaturen ska nå cirka 70°C (158°F).
Slutsats
Köttfärslimpa inlindad i bacon med ägg är en rejäl, saftig och visuellt imponerande rätt. Med kryddad köttfärs, krispigt bacon och hårdkokta ägg blir den en riktig klassiker för familj och gäster.
