Löst, krämigt och himmelskt lätt – “Fågelmjölk”-kakan är en alldeles speciell godbit.

Löst, krämigt och himmelskt lätt – “Fågelmjölk”-kakan är en alldeles speciell godbit.

Ingredienser

Till kakbotten:
2 ägg
6 teskedar socker
80 g mjöl
1 tesked bakpulver

Till fyllningen:
20 g gelatin
100 ml vatten
5 ägg (stora)
1 kopp socker
1 tesked bakpulver
0,5 kopp mjölk
150 g smör

Till glasyren:
5 matskedar gräddfil
100 g socker
5 teskedar kakaopulver
50 g mörk choklad
30 g smör

Tillredning