Denna tröstande soppa är rik på näringsämnen och smak och kombinerar mör kyckling, en mängd olika grönsaker och ris. Den rekommenderas ofta för att lindra muskel-, led- och reumatisk smärta, den är värmande, lätt att smälta och perfekt för en återhämtande måltid.
Ingredienser
1 hel kyckling eller 4–6 kycklingbitar (lår, klubbor eller bröst)
2–3 medelstora potatisar, skalade och hackade
2–3 morötter, skalade och hackade
1–2 zucchini, hackade
1 majskolv, skuret i 2–3 bitar
2–3 selleristjälkar, hackade
1 kopp ris
1 lök, delad i fyra delar
3–4 vitlöksklyftor (valfritt)
NÄSTA SIDA
