Om du letar efter ett hälsosamt, enkelt och snabbt recept är dessa ugnsbakade zucchinifritters helt perfekta.
Krispiga på utsidan, möra på insidan och sprängfyllda med smak, de är en lätt och balanserad måltid som är perfekt för lunch, middag eller till och med en hälsosam brunch.
Det bästa med detta recept: ingen fritering! Fritterna bakas direkt i ugnen, vilket gör dem mycket lättare samtidigt som de behåller en härligt gyllenbrun konsistens.
Ett fantastiskt sätt att tillaga zucchini och glädja hela familjen.
Varför välja dessa ugnsbakade zucchinifritters?
Hälsosamma: ugnsbakade utan fritering, mindre fett.
Snabbt: klart på cirka 30 minuter.
Ekonomiskt: enkla och lättillgängliga ingredienser.
Mångsidigt: perfekt som förrätt, lätt måltid eller vegetarisk burgare.
Perfekt för hela familjen: även barn älskar zucchini på det här sättet.
Ingredienser för 8 till 10 zucchinifritters
2 stora färska zucchini
2 ägg
60 g riven ost (Emmentaler eller Parmesan)
60 g mjöl
1 liten vitlöksklyfta, hackad
2 msk hackad färsk persilja
Salt och peppar
1 msk olivolja
Tillredning
