Använd en ekologisk citron för en mer doftande smak.
Övergrädda inte kakorna för att hålla dem mjuka i mitten.
Tillsätt lite apelsinskal för en ännu fylligare citrussmak.
Täck kakorna väl med florsocker för att få en vacker spräckelse.
⚠️ Misstag att undvika
Använd för smält smör.
Låt inte degen vila i kylskåpet.
Använd för lite florsocker.
Grädda kakorna för länge.
Citronkakor med knäck – Ultramjuka och doftande
🍪 Gourmetvariationer
Citron- och kokoskakor med knäck.
Citron- och mandelkakor med knäck.
Citron- och vitchokladkakor med knäck.
Limekakor med knäck för en mer exotisk version.
Näringsinformation (per kaka)
Kalorier: cirka 95 kcal
Kolhydrater: 14 g
Fett: 4 g
Protein: 2 g
Vanliga frågor
Varför spricker inte mina kakor?
Sprickandet beror på det dubbla täcket av socker och florsocker. Se till att täcka kakorna väl innan gräddning.
Kan jag förbereda degen i förväg?
Ja, degen kan förvaras i kylskåp i upp till 24 timmar innan gräddning.
Kan jag frysa dessa kakor?
Ja, bakade kakor kan frysas mycket bra. Låt dem bara anta rumstemperatur innan du njuter.
Slutsats
Dessa citronkakor med spruckna smaker lika vackra som de är läckra. Deras fräscha arom, smältande konsistens och spruckna utseende gör dem till en perfekt godbit för alla tillfällen.
Njut!
