Denna äggformade kaka ser ut som små stekta ägg och är en riktig blickfångare, särskilt vid påsk. En lätt kakbotten toppas med ett krämigt lager vanilj-gräddfil och dekoreras sedan med aprikoshalvor. Glasyren ger den en glansig yta och gör den fin och fast att skära.
Denna kaka ser ut som små stekta ägg och är en riktig blickfångare, särskilt vid påsk. Ingredienser
För en bakplåt:
Till botten
5 ägg
200 g socker
1 påse vaniljsocker
250 g mjöl
1/2 påse bakpulver
100 ml olja eller 150 g mjukt smör
Valfritt: 2–3 msk mjölk
Till grädden
1 liter mjölk
2 påsar vaniljpuddingpulver
3 bägare gräddfil, ca 200 g styck
2–3 msk socker, efter smak
Till toppingen
2 burkar aprikoshalvor
2 påsar genomskinlig kakglasyr
Aprikossaft plus vatten enligt anvisningarna på förpackningen
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
