2. Gör ricottakrämen
Blanda ricottan med salt, peppar och lite muskotnöt.
3. Lägg lasagnen i lager
Smörj en ugnsform lätt med olivolja.
Lägg nu följande i varv:
Lasagneplattor
Spenat- och svampblandning
Ricottagrädde
Strö mozzarella och parmesanost över det sista lagret.
4. Grädda
Grädda lasagnen i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 30–40 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
Låt den vila i några minuter innan servering.
Tips för perfekt lasagne
Färsk spenat ger en särskilt intensiv smak.
Häll av mozzarellan väl → mindre vätska.
Tillsätt färska örter som basilika för extra smak.
Servera med en grönsallad.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda lasagnen i förväg?
Ja, den kan förberedas i förväg och gräddas senare.
Kan jag använda andra svampar?
Ja, t.ex. bruna champinjoner eller ostronskivling.
Slutsats
Denna krämiga lasagne med spenat och svamp är rejäl, vegetarisk och underbart krämig. Ett enkelt recept som alla garanterat kommer att älska.
