Denna rödbetssallad med fetaost och valnötter är en enkel, färgglad och smakrik sallad. De lätt söta rödbetorna passar perfekt ihop med den krämiga, salta fetan och de krispiga valnötterna. En delikat dressing av olivolja, citronsaft och honung avrundar allting vackert.
Denna sallad är perfekt som förrätt, tillbehör, lättare middag eller som en fräsch sallad till gäster.
Ingredienser
Räcker till cirka 4 personer:
500 g kokta rödbetor
150 g fetaost
50 g valnötter
2 msk olivolja
1 msk citronsaft eller äppelcidervinäger
1 tsk honung eller lönnsirap
1 tsk senap (valfritt)
Salt efter smak
Peppar efter smak
Färsk persilja eller ruccola till garnering
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
