Denna köttfärslimpa med potatis i en krämig sås är en riktig comfort food direkt från ugnen. Saftig köttfärslimpa bakas med färskpotatis i en smakrik gräddsås. Ovansidan får en vacker gyllenbrun färg, medan såsen förblir krämig och aromatisk.
Perfekt för en familjemiddag, söndagsmiddag eller en mysig kvällsmåltid.
Ingredienser
Räcker till cirka 4-5 personer:
Till köttfärslimpan
800 g blandad köttfärs
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 ägg
80 g ströbröd
100 ml mjölk
1 msk senap
1 tsk söt paprikapulver
1 tsk torkade örter, t.ex. B. Mejram eller persilja
Salt efter smak
Peppar efter smak
Till potatis och sås
700 g småpotatis
200 ml grädde eller matlagningsgrädde
150 ml grönsaks- eller köttbuljong
100 g färskost eller crème fraîche
1 tsk senap
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt efter smak
Peppar efter smak
Lite paprikapulver
2 msk olja
Färsk persilja till garnering
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
