En ultrakrispig, smälter-i-munnen och beroendeframkallande förrätt 😍
Med gyllene aubergine på utsidan, en mjuk, seg kärna och en lätt, luftig skorpa är detta italienska recept en sann njutning ✨
👉 Resultat: krispigt + smälter-i-munnen + smakrikt + oemotståndligt
Perfekt för en avslappnad sammankomst eller en gourmetförrätt 🍆💛
❤️ Varför är detta recept oemotståndligt?
Perfekt krispiga: tack vare det kolsyrade vattnet 🫧
Smältande möra inuti: mjuk aubergine 🍆
Snabbt: klart på 30 minuter ⏱️
Italienskt recept: enkelt och autentiskt 🇮🇹
📊 Snabba fakta
Portioner Förberedelsetid Tillagningstid Svårighetsgrad
4 personer 20 min 10 min Lätt
🛒 Ingredienser
🍆 Aubergine – 2 medelstora
🌾 Mjöl – 100 g
🧀 Parmesan- eller Pecorinoost – 60 g
🫧 Iskallt kolsyrat vatten – 80 ml
🌿 Färsk basilika – 4 blad
🧂 Salt – 1 tsk
⚫ Peppar – 1 nypa
🫒 Frityrolja – 500 ml
👨🍳 Förberedelse
