Denna söta fougasse från Aigues-Mortes är en specialitet från södra Frankrike 😍
Med sin mjuka smula, delikata apelsinblomsarom och lätt karamelliserade skorpa är den helt enkelt oemotståndlig ✨
👉 Resultat: mjuk + doftande + otroligt god.
🔥 Varför är detta recept oemotståndligt?
Autentisk specialitet: traditionellt recept
Luftig konsistens: rik och fluffig deg
Unik arom: förtrollande apelsinblomma
Perfekt att dela: perfekt för 8 personer
📊 Snabbfakta
Portioner Förberedelse Tillagningstid Svårighetsgrad
8 personer 30 min (+ vilotid) 15 min Medel
🛒 Ingredienser
🔸 Fougasse-deg
🌾 T45 Mjöl – 500 g
🍬 Socker (Suzy) – 60 g
🧂 Fleur de sel – 1 nypa
🥛 Rumstempererad mjölk – 150 g
🥚 Ägg – 3
🍞 Färsk jäst – 20 g
🧈 Osaltat smör – 80 g
🔸 Finish
🧈 Osaltat smör
🍬 Socker
🌸 Fleur de sel Apelsinblomma
👨🍳 Förberedelse (Traditionell metod)
