Denna uppfriskande wellnessdryck gjord på rödkål och blåbär kombinerar antioxidantrik rödkål med saftiga blåbär, färsk citronsaft och – om så önskas – lite honung eller lönnsirap. Resultatet är en ljuslila dryck med en fruktig ton, en subtil jordig nyans av rödkål och en behaglig fräschör av citron.
Rödkålen ger bland annat vitamin C, vitamin K och värdefulla sekundära växtämnen. Blåbären är rika på antioxidanter, medan citronsaften ger drycken en behaglig syra. Väl kyld är denna dryck ett uppfriskande val för varma dagar eller som en hemlagad törstsläckare däremellan.
Ingredienser
Till drycken
1⁄2 liten rödkål, grovt strimlad
1 1⁄2 dl färska blåbär
1,5 liter vatten
Saft från 2 citroner
2–3 matskedar honung eller lönnsirap (valfritt)
Valfritt för mer smak
1 tsk färskriven ingefära
Färska myntablad
Isbitar
Till servering
Citronskivor
Färska blåbär
Kvistar mynta
Tillredning
