Förberedelse av kakbotten:
2 ägg. En nypa salt.
70 g socker.
1 msk honung.
20 g smör.
30 ml mjölk.
65 g bakmjöl.
10 g osötad kakao.
22 cm form.
Grädda i en förvärmd ugn på 170 °C i cirka 25 minuter.
Förberedelse av crêpesmeten:
180 g mjöl.
35 g osötad kakao.
En nypa salt.
10 g socker.
3 ägg.
260 g varm mjölk.
160 g kokande vatten.
Sila degen genom en sil för att undvika klumpar.
60 g flytande honung.
25 g vegetabilisk olja.
Täck med plastfolie och låt degen vila i 20 minuter.
Smörj formen med vegetabilisk olja.
Grädda på medelvärme på båda sidor.
Förberedelse av krämen:
Receptet fortsätter på nästa sida
