Denna mandelmarsipankaka med bärsås är en utsökt dessert som perfekt blandar rika, nötiga smaker med en syrlig, fruktig syra. Själva kakan är otroligt saftig och mör tack vare den unika tillsatsen av marsipan i smeten, vilket skapar en tät men delikat smula. Toppad med en enkel, syrlig bärsås och färsk frukt är denna eleganta kaka förvånansvärt enkel att göra och är perfekt för alla tillfällen, från sommarpicknickar till festliga middagar.
Kakan är otroligt saftig och mör tack vare den unika tillsatsen av marsipan i smeten, vilket resulterar i en tät men delikat smula. Toppad med en enkel, syrlig bärsås och färsk frukt är denna eleganta kaka förvånansvärt enkel att tillaga och är perfekt för alla tillfällen, från sommarpicknickar till festliga middagar.
… Ingredienser:
Till kakan:
• 150 g socker
• 120 g mandelmjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 2 stora ägg, separerade (äggulor och vitor)
• 115 g osaltat smör, mjukt
• 225 g marsipan, brutet i bitar
• 1/2 tsk vaniljextrakt
Till bärsåsen och garneringen:
• 1 paket (340 g) osötade frysta bär (t.ex. hallon, blandade bär eller körsbär)
• 60 g strösocker
• 2 msk färskpressad citronsaft
• Färska bär (hallon, blåbär eller skivade jordgubbar) till garnering
Instruktioner:
Fortsätt läsa (>)
