Den normandiska äppeltårtan är en klassisk och utsökt dessert. Den kombinerar en krispig degbotten, möra, lätt karamelliserade äpplen och en len äggkräm som blir krämig under gräddningen.
Typisk för normandisk matlagning erbjuder denna lättlagade tårta en perfekt balans mellan sötma, konsistens och fyllighet. Följ detta steg-för-steg-recept för att skapa en oemotståndlig äppeltårta som smälter i munnen.
Varför är denna normandiska äppeltårta oemotståndlig?
Krispig och läcker mördeg.
Lätt karamelliserade äpplen.
Rik och krämig vaniljsås efter gräddning.
Enkelt recept med klassiska ingredienser.
Perfekt dessert för alla årstider.
Praktisk information
Tillagningstid: 25 minuter
Tillagningstid: 40 till 45 minuter
Viletid: 20 minuter
Räcker till: 6 till 8
Ugnstemperatur: 180°C (350°F)
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser
Mördeg
250 g mjöl
125 g kallt smör
80 g socker
1 ägg
1 nypa salt
(Snabbt alternativ: 1 färdig mördeg)
Äppelfyllning
4 till 5 äpplen (Golden Delicious eller Reinette)
20 g smör
1 msk socker
Gräddfyllning
3 ägg
120 ml vispgrädde
80 g socker
1 påse vaniljsocker
1 tsk. 1 matsked Calvados (valfritt)
Förberedelse
