Kycklingblanquette är en lätt och smakrik version av den klassiska kalvblanquetten. Den är gjord på kycklingbitar som sjuds i en krämig sås smaksatt med vitt vin och kycklingbuljong och serveras med svamp, pärllök och grönsaker.
Denna tröstande familjerätt är perfekt för en avslappnad måltid. Lätt att tillaga och ekonomisk, den erbjuder en len sås och delikata smaker som hela familjen kommer att älska.
Varför välja denna kycklingblanquette?
Lättare än kalvblanquette.
Snabb: klar på under en timme.
Ekonomisk med enkla ingredienser.
Krämig och smakrik tack vare den lena såsen.
Perfekt för en måltid med familj eller vänner.
Praktisk information
Tillagningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Räcker till: 4
Typ av rätt: Gryta
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser
För blanquetten
500 g kycklingbröst
500 g frysta ärtor och babymorötter
1 stor burk avrunna champinjoner
200 g frysta pärllökar
2 msk torkad kycklingbuljong
150 ml vispgrädde
100 ml torrt vitt vin
1 äggula
30 g smör
2 msk hackad färsk persilja
Salt och peppar
Cirka 100 ml vatten
Tillagning
