Äppelpaj är en av de mest populära klassikerna inom hembakning. Dess mångsidighet gör den till en riktig favorit året runt. I den här versionen blandas färska äpplen direkt i en krämig vaniljsmet, vilket håller pajen exceptionellt saftig.
Tack vare den enkla tillagningen kan även nybörjare inom bakning enkelt bemästra detta recept. Kombinationen av fruktiga äpplen, delikat vanilj och en lätt krispig topping säkerställer en paj som garanterat försvinner snabbt.
Ingredienser
För en rektangulär bakform (ca 30 x 20 cm):
Till smeten
4 ägg
180 g socker
1 påse vaniljsocker
200 ml mjölk
120 g smält smör
250 g vetemjöl
1 påse bakpulver
1 nypa salt
Till fyllningen
4 till 5 medelstora äpplen
1 msk citronsaft
1 tsk kanel (valfritt)
Till att pudra
Florsocker
Steg-för-steg-instruktioner
1. Förbered ugnen
Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Smörj bakformen eller klä den med bakplåtspapper.
2. Förbered äpplena
Skala, kärna ur och tärna äpplena.
Blanda med citronsaft för att förhindra att de bryns.
Tillsätt en nypa kanel om så önskas.
3. Göra degen
Fortsätt läsa (>)
