Denna halloncheesecake är underbart krämig och fruktig och ser helt underbar ut på alla soffbord. Den delikata cheesecakefyllningen toppas med ett rikt lager rött hallon och pudras med florsocker före servering. Perfekt för gäster, familjer eller en mysig eftermiddag.
Denna halloncheesecake är underbart krämig och fruktig och ser helt fantastisk ut på alla soffbord. Ingredienser
För en springform (ca 24–26 cm):
Till botten
200 g smörkex
80 g smält smör
Till cheesecakefyllningen
750 g kvarg (eller färskost)
200 g färskost eller gräddfil
150 g socker
1 påse vaniljsocker
3 ägg
1 påse vaniljpuddingpulver
100 ml vispgrädde
1 msk citronsaft
1 nypa salt
Till hallontoppingen
300 g hallon, färska eller frysta
2 msk socker
1 msk citronsaft
1 tsk majsstärkelse eller 1 påse röd kakglasyr
Till dekoration
Florsocker efter smak
Instruktioner
Fortsätt läsa (>)
