Ostig ugnsbakad blomkål – Enkel, krispig och full av smak!

Tillredning:
Tvätta blomkålen, dela den i buketter och blanchera den i lätt saltat vatten i ca 3-4 minuter. Häll sedan av vattnet och skölj med kallt vatten.
Blanda ost, ströbröd, vitlökspulver, paprikapulver samt salt och peppar i en stor skål.
Vispa upp äggen i en separat skål.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj lätt med olja.
Rulla först blomkålsbuketterna i äggen och sedan i ost- och ströbrödsblandningen.
Bred ut blommorna på en bakplåt och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C (över-/undervärme) i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.
Serveringsförslag:
Serveras bäst varm direkt – till exempel med örtkryddat keso eller yoghurtdipp. Även som ett lågkolhydratalternativ till pommes frites, helt perfekt!