Denna uppfriskande kaka utan bakning kommer att förvåna alla som älskar krämiga desserter. Den läckra vanilj- och kakaokrämen, kexen indränkta i citronvatten, färsk frukt och ett gelélager skapar den perfekta smakkombinationen. Tillagningen är enkel och resultatet är verkligen imponerande.
Ingredienser:
(för en bakplåt som mäter ca 25 × 35 cm eller en rund form med en diameter på minst 28 cm)
Till botten:
250 g barnkex
Till krämen:
2 påsar sockerfri vaniljpudding
3 matskedar vetemjöl
1 l mjölk
200 g smör
150 g socker (ca 3⁄4 dl)
2 matskedar kakao
Till gelélagret:
3 påsar gelé efter smak och färg
400-500 g frukt (jordgubbar, hallon, blåbär, persikor eller beroende på säsong)
För blötläggning av kexen:
120 ml vatten
1 matsked citronsaft
Tillberedning:
