Tillredning
Steg 1:
Värm ugnen till 160 °C.
Steg 2:
Koka upp 750 ml mjölk med kanelstången. När mjölken är varm, tillsätt en matsked vaniljextrakt. Låt den inte svalna.
Steg 3:
Vispa de 6 äggulorna med 150 g socker tills det är ljust och krämigt. Tillsätt dem sedan i den varma mjölken och sila blandningen för att ta bort eventuella klumpar eller orenheter.
Steg 4:
Häll blandningen i små formar och placera dem i en bakplåt i vattenbad (bain-marie). Grädda i 30 minuter.
Steg 5:
Ta ut ur ugnen och låt svalna till rumstemperatur.
Smaklig måltid!
Servera jéricaletten när den har svalnat. Njut av den som den är, med en kopp gott kaffe eller vid en familjesammankomst.
Perfekt för alla tillfällen.
