Förvärm ugnen
Förvärm ugnen till 350°F (175°C). Smörj en ugnsform (23×33 cm) lätt.
Tillag nötfärsen
Steka nötfärsen och löken i en stekpanna på medelvärme tills köttet är brynt och löken mjuknat (5–7 minuter). Tillsätt vitlök och tillaga i ytterligare 1 minut. Häll av överflödigt fett.
Krydda
Tillsätt salt, peppar, paprika och worcestershiresås. Blanda väl.
Första lagret potatis
Lägg hälften av de skivade potatisarna i ugnsformen.
Sätt ihop lagren
Bred ut köttblandningen över potatisen. Blanda svampsoppan med mjölken i en skål och häll hälften över köttet. Strö över 2,5 dl cheddarost.
Andra lagret
Lägg resterande potatis över osten. Häll över resterande soppa.
Grädda
Täck med aluminiumfolie och grädda i 60 minuter. Ta bort folien, strö över resterande ost och grädda utan lock i ytterligare 15–20 minuter, tills potatisen är mjuk och osten bubblar.
Färdigställ och servera
Låt vila i 5 minuter. Toppa med gräddfil och garnera med persilja om så önskas. Servera varmt.
