Att förvara färska tomater i två år utan vinäger låter väldigt lockande… men låt oss vara tydliga: det finns ingen idiotsäker metod för att hålla tomater “färska” så länge utan korrekt förvaring. Det finns dock säkra och effektiva sätt att förlänga deras hållbarhet (även om deras konsistens kommer att förändras).
Här är de bästa alternativen i verkligheten 👇
🥫 Sterilisering (på burk)
Skala och koka tomaterna lätt.
Lägg dem i steriliserade burkar och förslut dem i ett vattenbad.
Hållbarhet: upp till 1–2 år.
🔒 Detta är en av de säkraste metoderna om den görs korrekt.
❄️ Frysning
