Använd väl avrunna körsbär.
För mycket vätska kan påverka konsistensen.
Grädda inte för länge.
Kakan ska fortfarande vara lite mjuk i mitten. Den kommer att fastna när den svalnar.
Låt den svalna helt.
Detta gör att den krämiga konsistensen kan utvecklas optimalt.
Tillred med färska körsbär.
När det är säsong kan färska körsbär vara ett särskilt smakrikt alternativ.
För extra krämighet.
Rör ner några matskedar vispad grädde i kvargblandningen.
Variationer:
Choklad-körsbärsversion
Blanda 50 g chokladbitar i blandningen.
Bärmix
Ersätt körsbär med hallon, blåbär eller björnbär.
Mandelkaka
Strö mandelflagor över.
Citronkvargkaka
Tillsätt mer citronskal och lite citronsaft.
Kokosvariant
Tillsätt 2 till 3 matskedar riven kokos i smeten.
Förvaring
Kakan håller sig bra i kylskåp i 3 till 4 dagar.
Förvara den i en lufttät behållare eller väl täckt.
Denna kaka är också utmärkt att frysa in. Skär den i portioner, den håller i upp till 3 månader.
Tina den bara över natten i kylskåpet innan servering.
Slutsats
Denna kvarg- och körsbärskaka är det bästa beviset på att läckra bakrecept inte behöver vara komplicerade. Med sin krämiga kvargfyllning, fruktiga körsbär och enkla tillagning kommer den att glädja hela familjen.
Oavsett om den är en snabb dessert, till söndagskaffet eller som en söt överraskning för gästerna – detta recept ger tillförlitligt utmärkta resultat. Dess enkla tillagning gör den till ett perfekt vardagsrecept, medan dess smak lätt konkurrerar med mycket mer avancerade kakor.
Den som letar efter en enkel, fruktig och underbart krämig kaka kommer definitivt att baka detta recept om och om igen.
