Oljan bör hålla sig mellan 170 och 175 °C (340-350 °F) för att förhindra att munkarna absorberar för mycket olja.
En välknådad deg garanterar en lätt och luftig konsistens.
Respektera de två jästiderna för extra mjuka munkar.
Fyll munkarna medan de fortfarande är lite varma så att Nutellan förblir smält.
⚠️ Misstag att undvika
Att använda för varm mjölk dödar jästen.
Att inte låta degen jäsa tillräckligt.
Att steka i för kall olja.
Att översteka munkarna gör dem torra.
Hemlagade Nutella-munkar
🍩 Gourmetvariationer
Munkar fyllda med jordgubbssylt.
En version med smält mörk choklad.
Munkar fyllda med vaniljkräm.
En version med kanelsocker för en kryddig touch.
Näringsinformation (per munk)
Kalorier: cirka 260 kcal
Kolhydrater: 32 g
Fett: 12 g
Protein: 5 g
Vanliga frågor
Varför är mina munkar för täta?
Degen behöver jäsa tillräckligt länge för att utveckla en lätt och luftig konsistens.
Kan dessa munkar bakas i ugnen?
Ja, men de kommer att likna mer brioche än riktiga friterade munkar.
Hur ska jag förvara munkarna?
De äts bäst samma dag, men kan förvaras i 24 timmar i en lufttät behållare.
Slutsats
Dessa hemlagade Nutella-munkar är ett rent ögonblick av njutning: en mjuk deg, en vacker gyllenbrun skorpa och en oemotståndligt seg kärna.
Smaklig måltid!
