Enkelt recept på Scotch Egg
Scotch ägg är en klassisk brittisk godbit som består av hårdkokta ägg, goda korvar och en krispig panering. Perfekt för picknick, fester eller som ett mättande mellanmål, den här rätten förkroppsligar enkelheten och konsistensen hos det traditionella brittiska köket. Vårt enkla recept på skotska ägg garanterar en krispig, gyllenbrun skorpa och ett perfekt tillagat centrum varje gång.
Ursprunget till skotska ägg
Skotska äggs historia är lika rik som deras smak. De har sitt ursprung i 1700-talets England och utvecklades ursprungligen som ett bärbart mellanmål för resenärer. Med tiden har denna delikatess utvecklats och vunnit popularitet över hela världen. Kombinationen av proteinrika ägg och kryddat kött gör det både gott och näringsrikt.
Ingredienser
För äggen:
6 stora ägg (plus 2 extra för panering)
1 tsk vit vinäger (valfritt, för lättare skalning)
Till korvblandningen:
500 g (1 lb) hackad fläskkorv
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1/2 tsk torkad timjan
1/2 tsk paprika
rökt salt och svartpeppar efter smak
För beläggning:
1/2 kopp mjöl
2 stora ägg, vispade
1 dl ströbröd (gärna panko för extra crunch)
1 tsk torkad persilja (valfritt, för smak)
För stekning:
Vegetabilisk olja för stekning
Steg-för-steg instruktioner
Fortsätt på nästa sida
