Steg 1: Förberedelse av rulldegen
Blandning av de torra ingredienserna: Blanda mjöl och salt i en stor skål.
Tillsätt vätskan: Häll gradvis i den ljumma mjölken under omrörning, blanda sedan i det smälta smöret.
Knådning: Knåda degen för hand eller med elvisp tills den blir slät och elastisk. Detta tar cirka 10 minuter.
Låt degen vila: Forma degen till en boll, täck den med en ren kökshandduk och låt den vila på en varm plats i 30 minuter. Degen ska jäsa något.
Steg 2: Forma bullarna
Dela degen: Dela degen i 6 lika stora delar på en mjölad arbetsyta.
Kavla ut bitarna: Platta ut varje del till en skiva med en diameter på cirka 15 cm.
Lägg på fyllningen: Lägg en generös mängd riven ost och en skiva nötkött i mitten av varje skiva.
Vik bullarna: För in kanterna på skivan mot mitten och nyp ihop dem för att försegla. Rulla försiktigt varje rulle till en boll.
Steg 3: Stekning i panna
Värm pannan: Placera en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme och smörj den lätt med lite smör eller olja.
Steg bullarna: Lägg bullarna med skarven nedåt och stek dem i cirka 5 minuter per sida. De ska vara gyllenbruna och uppblåsta. Låt dem svalna något: Ta ut dem ur pannan och lägg dem på ett galler så att de inte blir blöta undertill.
