🍴 Ingredienser (4–6 portioner)
2 koppar (ca 280 g) färska jordgubbar, skalade och hackade
2 koppar (473 ml) äppeljuice eller cider (kyld)
½ kopp (120 ml) kokosmjölk (låg fetthalt) eller hälften grädde, hälften mjölk (för en mjölkfri version)
¼ kopp (60 g) grekisk yoghurt eller vaniljyoghurt (ger krämighet och protein)
1 msk citronsaft (förstärker smaken och förhindrar att den blir brun)
1–2 tsk honung eller lönnsirap (valfritt, om så önskas)
Isbitar
Valfri garnering: jordgubbsskivor, äppelskivor, myntablad
🌿 För veganer/mjölkfria: Använd växtbaserad yoghurt och kokosmjölk.
🍸 För vuxna: Tillsätt en skvätt rom, vodka eller prosecco för en fruktig twist.
🍳 Instruktioner
Blanda eller rör om
Kombinera jordgubbar, äppeljuice, kokosmjölk, yoghurt, citronsaft och honung i en mixer.
Blanda tills det är slätt.
ELLER: Krossa jordgubbarna och vispa ihop alla ingredienser för en lättare konsistens.
Servera kyld
Häll i glas fyllda med is.
Rör försiktigt före servering.
Garnera och njut!
Garnera med färsk frukt och en kvist mynta.
Servera omedelbart.
🔥 Proffstips: Frys in jordgubbsskivor i isbitsformar – det ser fint och frostigt ut!
✅ Tips för bästa resultat
Använd mogna jordgubbar
Sötare, saftigare och lättare att mixa
Kyl alla ingredienser först
Håller punschen kall utan att späda ut den med för mycket is
Utelämna inte citronsaften!
Balanserar sötman och bevarar färgen
Justera tjockleken
Tillsätt mer juice till tunn, mer yoghurt för att tjockna.
Förberedelse
Rör om basen (utan is) och kyl i upp till 4 timmar innan servering.
🔄 Enkla variationer att prova
Tropisk version
Byt ut ananasjuice mot äppeljuice och tillsätt mango.
Green Boost
Tillsätt en näve spenat – ingen kommer att smaka det!
Bärblandning
Blanda i hallon eller blåbär.
Proteinpunch
Tillsätt en skopa vaniljproteinpulver.
Mousserande avslutning
Toppa med kolsyrat vatten eller ginger ale för en mousserande avslutning.
❓ Vanliga frågor
❓ Kan jag använda frysta jordgubbar?
Ja! Tina något innan mixning och häll av överflödig vätska.
❓ Är det barnvänligt?
100 % – många familjer kallar det “Jordgubbsmolnjuice”!
❓ Kan jag göra det i förväg?
Ja – förbered basen och förvara den i kylskåpet. Tillsätt isbitar och rör om precis innan servering.
❓ Kan jag göra den mjölkfri?
Absolut! Använd kokosyoghurt och lättkokosmjölk – den är fortfarande krämig och utsökt.
Slutliga tankar
Du behöver inte en lång lista med ingredienser för att skapa en drink som känns magisk.
Med denna krämiga jordgubbs- och äppelpunch får du full smak, fräschör och glädje – i ett glas som är enkelt att göra och oemotståndligt.
Så nästa gång du är värd för en fest…
sluta med läsken.
Gör detta istället.
För de bästa drinkarna är inte flashiga –
de är rosa, krämiga och delas med någon speciell. 💛
