Min morfar ber om en stor skål av detta varje helg. Du kommer att bli förvånad över att denna intensiva smak kommer från bara tre ingredienser. Jag ger dig receptet i utbyte mot ett enkelt “Mums!”

Ingredienser Anmärkningar

450 g frysta eller färska smörbönor: Stora, ljusgröna eller vita bönor är att föredra framför mindre sorter på grund av deras krämiga konsistens.

2 msk smör eller charkuteri: Detta ger det viktiga “fettet” som kompletterar bönornas jordiga smak.

4 koppar kyckling- eller grönsaksbuljong: Att använda buljong istället för vanligt vatten ger en rik och djup smak till den färdiga såsen.