Förberedelse:
Vispa äggen. Blanda ströbröd, parmesanost, vitlökspulver och paprika i en separat skål. Doppa varje kycklingfilé först i äggblandningen och sedan i ströbrödsblandningen, se till att den är väl täckt.
Steka kycklingen: Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen i 5–6 minuter på varje sida, tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta ut ur stekpannan och ställ åt sidan.
Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten, häll av vattnet och ställ åt sidan.
Gör den krämiga såsen: Smält smöret i samma stekpanna och fräs vitlöken i 1–2 minuter, tills den doftar. Rör i grädden och låt sjuda i 2–3 minuter, tills såsen har tjocknat något. Tillsätt parmesanosten och krydda med salt och peppar.
Blanda pastan: Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl så att den täcks jämnt.
Servering: Lägg den krämiga pastan på tallrikar och toppa med den krispiga kycklingen. Garnera med färsk persilja och ytterligare parmesanost.
Sammanfattningsvis:
Denna rätt är en sann smaksensation! Kombinationen av krispig kyckling och fyllig, krämig pasta kommer att glädja dig och dina gäster. Perfekt för vilken festlig middag som helst eller en mysig måltid hemma!
Njut!
