Smakrik bakad pumpa och potatis: Ett läckert och hälsosamt recept
Fördelar med pumpa och potatis
Både pumpa och potatis är ingredienser fulla av viktiga näringsämnen som erbjuder fantastiska hälsofördelar:
Pumpa
Rik på fiber, vitamin A och antioxidanter, utmärkt för ögonhälsan och stärker immunförsvaret.
Potatis
En källa till långvarig energi, ger kalium och vitamin C, vilket gör den idealisk för en balanserad kost.
Ingredienser som krävs
Huvudingredienser
500 g pumpa
500 g potatis
2 matskedar extra jungfruolja
1 tesked grovt salt eller havssalt
Rekommenderade kryddor och smakämnen
1/2 tesked vitlökspulver
1/2 tesked söt eller rökt paprika
Svartpeppar efter smak
Färsk rosmarin eller timjan (valfritt, för en doftande touch)
Rekommenderade köksredskap
Vassa knivar och skärbrädor
Bakplåt
Bakplåtspapper eller bakplåtspapper
Spatel
Steg-för-steg-instruktioner för perfekt tillagning
1. Förbered ingredienserna
Skala pumpan och skär den i tärningar eller lika stora skivor. Tvätta potatisen väl (oskalad för att bevara dess konsistens och näringsämnen) och skär den i bitar av liknande storlek.
2. Kryddor för att förbättra smaken
Blanda pumpan och potatisen med olivoljan i en stor skål. Tillsätt grovt salt, dina valda kryddor och rosmarin eller timjan. Blanda väl tills alla bitar är väl täckta.
3. Idealisk gräddningstid och temperatur
Värm ugnen till 200 °C (varmluft om möjligt). Lägg ingredienserna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper i ett enda lager, utan att fylla dem för mycket. Grädda i 30-40 minuter, vänd halvvägs för jämn bryning.
