đ Kryddig fest: KikĂ€rtsbiffar och kokos-cashewnötssoppa âš
En komplett vÀxtbaserad rÀtt, rik pÄ texturer och smaker: krispig pÄ utsidan, mör pÄ insidan, med en ultralen sÄs som tÀcker varje tugga.
đ§ Ingredienser (rĂ€cker till 2â4 biffar)
Biffbas:
400 g kokta kikÀrter (vÀl avrunna och torkade)
1 finhackad schalottenlök
50 g ströbröd
1 msk currypasta
1 Àgg (eller 2 msk majsstÀrkelse för en vegansk version)
Salt och peppar
Kokos-cashewnötssÄs:
150 ml kokosmjölk
1 msk 1 tsk currypulver
1 nÀve cashewnötter
Olivolja
đšâđł Tillredning
