Hemlagad shakshuka är en ikonisk rätt från medelhavsmatlagningen och en publikfavorit tack vare sina soliga smaker, snabba tillagning och utmärkta värde. Gjord med mjuka paprikor, en lätt kryddad tomatsås och delikat kokta ägg, är det en prisvärd, hälsosam och gemytlig måltidsidé, perfekt för vardaglig matlagning.
Detta recept är enkelt och snabbt att tillaga, använder enkla, lättillgängliga ingredienser och kräver ingen speciell utrustning. Perfekt för en familjemåltid, en balanserad lunch eller en snabb middag, och shakshuka låter dig hålla din matbudget under kontroll medan du njuter av hemlagade måltider.
🧾 Ingredienser (4 portioner)
4 paprikor
1 lök
1 tsk ras el hanout
1 tsk paprika
1 vitlöksklyfta
800 g hackade tomater
4 ägg
1 tsk 1 tsk hackad koriander eller persilja
Olivolja
Salt och peppar
🍅 Shakshuka & Diabeteskost
I en diabeteskost är traditionell shakshuka en utmärkt rätt tack vare sitt höga innehåll av grönsaker och protein.
Att välja en lämplig portionsstorlek, begränsa det medföljande brödet och använda fett med måtta främjar en balanserad och mättande måltid.
👩🍳 Förberedelse
