Vispa först ägg, socker och vaniljsocker tills det är skummigt.
Tillsätt sedan olja, vatten, mjöl och bakpulver och blanda allt med en elvisp.
Klä nu en bakplåtspapper och häll i smeten, fördela den jämnt.
Grädda sedan i 180 °C i cirka 25 minuter. Låt kakan svalna.
Skär nu skalet från jordgubbarna och lägg åt sidan 16 fina, inte för stora jordgubbar med sina gröna toppar.
Hacka sedan de återstående jordgubbarna (inte puré!).
Vispa vispgrädden med sockret tills det bildas styva toppar. Blötlägg gelatinet och lös det sedan upp på låg värme.
Rör långsamt ner några skedar gräddfil i det upplösta gelatinet och tillsätt sedan blandningen till den återstående gräddfilen.
Rör sedan ner jordgubbarna och vänd försiktigt ner den vispade grädden.
Bred ut gräddblandningen på den avsvalnade kakbotten och ställ i kylskåp i minst 2 timmar. Skär kakan i 32 skivor och dekorera varje skiva med en halv jordgubbe.
Smaklig måltid!
