1. Smält först smöret eller margarinet i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen.
Lägg sedan speculoos i en fryspåse, förslut den och krossa kakorna med en kavel.
Blanda nu smulorna noggrant med det smälta smöret eller margarinet. Fördela cirka 3/4 av smulorna i 4 glas (cirka 250 ml vardera) och tryck till lätt.
2. Tvätta och skala sedan jordgubbarna. Skär hälften i små bitar. Hacka de återstående jordgubbarna grovt och purera dem i en mixer.
Tillsätt nu mjölk, kvarg och kvargflingor och mixa med en stavmixer tills det är slätt.
Lägg sedan grädden och jordgubbar i glasen och dekorera med resterande strössel. Ställ glasen i kylskåp tills de ska serveras.
Smaklig måltid!
