Dessa cheesecakebollar är en drömlik dessert utan bakning. Inuti är de krämiga och lena som cheesecake, med en krispig kakbotten och en glansig chokladglasyr på utsidan. Perfekt för gäster, födelsedagar, desserttallrikar eller som en sötsak direkt från kylskåpet.
Ingredienser
Ger cirka 10-12 bollar:
Till krämen:
300 g färskost
150 g mascarpone eller kvarg
80 g florsocker
1 påse vaniljsocker
1 tsk citronsaft
150 ml vispgrädde
1 påse gräddstabiliseringsmedel
Till kakbotten:
150 g smörkakor
60 g smält smör
Valfritt: 1 msk kakaopulver
Till dekoration:
150 g mörk eller mjölkchoklad
1 tsk kokosolja eller smör
Hackade nötter eller kaksmulor till strö
Tillredning:
Fortsätt läsa (>)
