Denna krämiga skivade kötträtt med svamp är en klassisk comfort food. Mört kött, aromatiska svampar och en krämig sås passar perfekt till spaetzle, pasta, ris eller potatis. Receptet är enkelt att tillaga och perfekt för en mysig lunch eller middag.
Ingredienser
Räcker till ca 4 personer:
600 g fläsk, kyckling eller kalkon
300 g svamp
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja till stekning
1 msk smör
200 ml vispgrädde eller matlagningsgrädde
150 ml grönsaks- eller köttbuljong
100 g crème fraîche eller gräddfil
1 tsk senap, valfritt
1 tsk söt paprikapulver
Salt efter smak
Peppar efter smak
Färsk persilja till garnering
Tillredning
Läs vidare (>)
