Dessa munkar är mjuka, luftiga och har en underbart delikat smak. Jästdegen får jäsa långsamt och gräddas sedan tills den är gyllenbrun och fylls med aprikosmarmelad. Perfekt för karnevalen, kaffestunden eller som en sötsak vid speciella tillfällen.
Ingredienser
För ca 20–25 munkar:
600 g mjöl
15 g färsk jäst
250 ml kall mjölk
150 g mjukt smör
2 hela ägg
3 äggulor
2 toppade matskedar socker
1 påse vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 matsked vinäger
Valfritt: lite citronskal eller vaniljextrakt
1 liter olja eller skirat smör till stekning
Aprikosmarmelad till fyllning
Florsocker eller fint socker till pudring
Tillredning
Läs vidare (>)
