En tröstande, krämig och ostig familjerätt 😍
Med mör purjolök, smakrik skinka och en len béchamelsås är det en sann klassiker ✨
👉 Resultat: smältande mör + krämig + ostig + njutbar
Perfekt för en mysig middag med sallad eller som huvudrätt 🥬💛
❤️ Varför är detta recept oemotståndligt?
Ultramör: perfekt tillagad purjolök 🥬
Krämig sås: hemlagad béchamelsås 🧀
Gyllene gratäng: oemotståndlig skorpa 🔥
Lätt att göra: lättillgängligt recept 👩🍳
📊 Snabba fakta
Portioner Tillredning Tillagningsnivå
4 personer 20 min 35 min Enkel
🛒 Ingredienser
🥬 För purjolöken
🥬 Purjolöksvitor – 8
🍖 Kokt skinka – 8 skivor
🧈 Smör – 20 g
🧂 Salt, peppar
🧀 För béchamelsåsen
🧈 Smör – 50 g
🌾 Mjöl – 50 g
🥛 Varm helmjölk – 600 ml
🌰 Muskotnöt – 1 nypa
🧂 Salt, peppar
🔥 För gratängen
🧀 Emmentaler eller Gruyère – 120 g
🧀 Parmesan – 30 g (valfritt)
👨🍳 Gör så här
