“Citronkupolen: Ett sött underverk med ett smältande hjärta 🍋✨”
Låt dig förföras av dessa citronkupoler: en luftig mousse, en smältande mördegsbotten och en delikat maräng. Denna dessert är ett sant kulinariskt konstverk! 🎨✨
🛒 Ingredienser:
Till lemon curden:
2 gelatinblad
Saft från 2 citroner 🍋
Några strimlor citronskal
80 g socker
1 tsk majsstärkelse
2 ägg 🥚
Till vispad grädde:
200 ml vispgrädde 🥛
1 msk florsocker
Till schweizermarängen:
100 g äggvitor 🥚
200 g socker
Till bretonska shortbread-kakorna:
120 g strösocker
145 g mjukt smör 🧈
190 g vetemjöl (T45)
En nypa fleur de sel 🧂
1 påse bakpulver
3 äggulor (spara vitorna till marängen)
🍽️ Instruktioner:
