Så, mina kära, rengör först tomaterna, sellerin och salladslöken och hacka dem.
Lägg sedan resten av kryddorna och ingredienserna i en kastrull och koka upp allt.
Låt det koka tills det är halvkokt, purera det, smaka av och fyll rena glas.
Låt dem stå stängda och upp och ner i 5 minuter. För bättre resultat, skala tomaterna. Just det. Det är mer arbete, men du kommer inte att ha några lekar kvar efter moset.
Vårt råd: det är definitivt ett steg upp, och i slutändan smakar det ännu bättre.
Skalet på vissa tomatsorter mjuknar inte ens efter 2 timmars tillagning.
Receptet kan också halveras. Det passar bra som bassås till många rätter eller helt enkelt till pasta. Smaklig måltid!
