Denna mjölfria molnkaka är underbart lätt, delikat och behagligt saftig. Gjord med yoghurt, ägg, socker och majsstärkelse, är det en enkel kaka som praktiskt taget smälter i munnen. Den påminner om klassiska familjerecept och är perfekt till eftermiddagskaffet, som en lätt dessert eller för speciella stunder med familjen.
Kakan är gjord utan traditionellt mjöl och får sin luftiga konsistens från hårt vispade äggvitor. Detta gör den exceptionellt mjuk och fluffig.
Ingredienser
För en springform (ca 24–26 cm diameter):
4 ägg
450 g yoghurt
1 nypa salt
120 g socker
100 g majsstärkelse
1 tsk bakpulver
Valfritt: Florsocker att pudra
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
