Min dotter har kallat detta sin nya favoritmiddag och sagt direkt: “Mamma, det smakar bättre än på restaurang!” Den är så lätt att göra, så saftig och

1- Först tar du kålhuvudet och tar bort kärnan. Lägg den i en lämplig kastrull, tillsätt varmt vatten och låt den koka tills den är klar.

2. Låt det stå i cirka 10 minuter på varje sida, rör om och kontrollera hela tiden för att förhindra att det överkokas.

3. Nu måste vi förbereda fyllningen. I en lämplig skål, blanda köttfärs, bulgur, ris, lök, persilja, tomatsås, salt, röd paprika, svartpeppar och olja. Blanda alla ingredienser.

4. Nu tar vi kålbladen och tar bort den långa stjälken. Sedan lägger vi den färdiga fyllningen i mitten och rullar ihop den.

5. Vi fortsätter på samma sätt tills vi har använt upp all fyllning. Sedan lägger vi rullarna i Pyrex-formen vi ska använda.

6. Slutligen fördelar vi pepparsåsen, hett vatten och saltblandningen över rullarna så att alla sidor täcks.

7- Slutligen tillsätter vi några skivor smör och vitlöksklyftor, täcker toppen med en bit bakpapper och… Vi fuktar dem med vatten och sätter dem i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 1 timme.

8- När tiden har gått tar vi ut dem ur ugnen, tar bort bakpappret och serverar dem med yoghurt eller naturlig, efter önskemål.

Utsökt måltid!