1. Förbered pajdegen
Gör pajdegen och låt den vila i kylskåpet.
2. Mandelkräm
Mjuka upp smöret med sockret tills du får en krämig konsistens. Tillsätt äggen ett i taget, sedan mandelmjölet och majsstärkelsen. Vispa tills det är slätt.
3. Förbered äpplena
Värm ugnen till 170 °C (325 °F).
Skala och skiva äpplena tunt.
Se mer
Efterrätter
Mat
Frukt och grönsaker
4. Klä pajformen
Kavla ut degen till en tjocklek av 3 mm (1/8 tum) och klä en lätt smörad pajform på 24 cm (9,5 tum). Nagga botten med en gaffel.
5. Montering
Bred mandelkrämen över pajbotten. Arrangera äppelskivorna i ett rosettmönster. Strö över vaniljsocker och pricka med små smörbitar.
6. Gräddning
Grädda i 35 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna på ett galler innan servering.
