Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
I en stor skål, blanda havregryn, fullkornsmjöl, bakpulver, salt, hackade valnötter och russin.
I en separat skål, vispa ihop ägg, mjölk, honung och vaniljextrakt tills det är slätt. Blanda gradvis in de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och blanda försiktigt.
Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper eller lätt smord.
Grädda i cirka 35 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
Låt den svalna i några minuter innan du tar ut den från formen, njut sedan varm eller kall.
Gourmettips
Tillsätt en nypa kanel, solrosfrön eller lite mandelflarn för ännu mer smak och krispighet.
Därför kommer du att älska detta recept
Högt fiberinnehåll tack vare havren och fullkornsmjölet
Perfekt för en balanserad frukost
Snabbt och enkelt att göra
Läcker med smör, honung eller lite hemlagad sylt
