Dessa svampar med vitlökssås är en enkel och otroligt god rätt. Svamparna steks gyllenbruna och serveras med en krämig vitlöks- och örtsås. Perfekt som tillbehör, mellanmål, förrätt eller vegetarisk huvudrätt med bröd eller potatis.
Ingredienser
Ca 4 portioner:
Till svamparna
1 kg vita svampar
2 stora lökar, finhackade
3–4 msk olja till stekning
2 vitlöksklyftor, finhackade
Salt efter smak
Peppar efter smak
1 tsk söt paprikapulver
Färsk persilja till garnering
Till vitlökssåsen
200 g gräddfil eller crème fraîche
150 g naturell yoghurt
2–3 vitlöksklyftor, pressade
1 msk majonnäs, valfritt
1 tsk citronsaft
Salt efter smak
Peppar efter smak
Färsk persilja eller gräslök
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
